沙棘种子质量与种子油酸值问题的研究

编号 zgly0000088722

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘种子质量与种子油酸值问题的研究

学科分类 220.15;林木遗传育种学

作者 魏晓翠  魏明山 

作者单位 汉中市医药化工厂 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 1993, 6(3)

页码 41～43

年份 1993 

分类号 S722.16 

关键词 种子品质  沙棘  相关因子  种子油  酸值  种子贮藏 

文摘内容 从生产中收购的沙棘种子, 生产的沙棘油, 因酸值偏高不合标准, 成为
生产中存在的问题。试验分析认为, 种子油酸值增高不是沙棘种子本身和加
工生产工艺造成的, 而是由于收藏时高水分含量的种子堆积在一起, 因种子
的呼吸作用增高了种温, 促进酶解反应发生, 使种子中形成的甘油三酯再行
分解, 造成已结合的脂肪酸游离量增多, 导致种子油酸值提高。从种子外观
色泽结合酸值测定可辨种子的优劣。图1参5(山)