毛乌素沙地长柄扁桃31个优良单株坚果核仁脂肪酸组成变异分析

编号 zgly0000955632

文献类型 期刊论文

文献题名 毛乌素沙地长柄扁桃31个优良单株坚果核仁脂肪酸组成变异分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 许新桥  王伟  褚建民 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所林木遗传育种国家重点实验室国家林业局林木培育重点实验室 

母体文献 林业科学 

年卷期 2015(7)

页码 142-147

年份 2015 

关键词 长柄扁桃  毛乌素沙地  脂肪酸  变异 

文摘内容 【目的】研究毛乌素沙地长柄扁桃坚果核仁的营养品质特点,尤其是脂肪酸的组成变异规律,为长柄扁桃新品种选育提供科学依据。【方法】在对毛乌素沙地长柄扁桃坚果表型多样性进行调查和分析的基础上,选取代表坚果质量和核壳厚度以及出仁率多样性的31个长柄扁桃优良单株坚果核仁为样本,利用索氏提取法和AOAC996.06脂肪酸分析方法提取分析样品粗脂肪含量和脂肪酸组成,采用SPSS13.0等统计分析软件对粗脂肪和脂肪酸检测数据进行统计分析。【结果】31个毛乌素沙地长柄扁桃坚果核仁中粗脂肪含量在46.08%~61.61%之间,平均为54.58%。