木耳子实体多糖的抗氧化能力及其对运动能力的提升作用

编号 zgly0001720202

文献类型 期刊论文

文献题名 木耳子实体多糖的抗氧化能力及其对运动能力的提升作用

作者 郑辉 

作者单位 郑州商学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年09期

年份 2020 

分类号 R151.1 

关键词 木耳子实体多糖  运动能力  抗氧化 

文摘内容 为研究木耳子实体多糖的抗氧化性及其对运动能力的影响,提取了木耳子实体多糖,并测定了多糖含量。对志愿者进行分组试验,对比木耳多糖对血液生化指标的影响。结果表明,服用木耳多糖能够提升血清中红细胞、血红蛋白水平,有效提升机体的运动能力。血液中丙二醛含量明显下降而超氧化物歧化酶活性明显上升,证明木耳多糖具有一定的体内抗氧化性。