百合鳞茎苯丙氨酸解氨酶提取条件的优化

编号 zgly0000570211

文献类型 期刊论文

文献题名 百合鳞茎苯丙氨酸解氨酶提取条件的优化

作者 孙红梅  赵爽  王春夏  陈丽静  王锦霞 

作者单位 沈阳农业大学园艺学院 

母体文献 植物研究 

年卷期 2008,28(5)

页码 594-598

年份 2008 

分类号 S644.1  Q945.78 

关键词 兰州百合  鳞茎  苯丙氨酸解氨酶  提取技术 

文摘内容 研究兰州百合(Lilium davidii var．unicolor)鳞茎内PAL的最佳提取条件结果表明：pH8．8的硼砂缓冲液为最适缓冲液；百合鳞茎的PAL不耐酸碱，更不耐酸；最适反应温度为40℃；随着水浴时间延长和水浴温度提高，PAL活性逐渐降低，但40℃水浴30min后，酶活性仍保留47％；最适底物浓度为0．032mol·L^-1；磨样时加入PVP0．5g，能够明显提高PAL活性。