沙梨果实多酚类活性成分及抗氧化活性分析

编号 zgly0000212698

文献类型 期刊论文

文献题名 沙梨果实多酚类活性成分及抗氧化活性分析

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 史国安  郭香凤  张国海 

作者单位 洛阳农业高等专科学校 

母体文献 植物资源与环境学报;南京 

年卷期 2000, 9(3)

页码 57～58

年份 2000 

分类号 S785.5 

关键词 沙梨  果实  多酚类化合物  活性成分  抗氧化性  分析 

文摘内容 对沙梨