沙梨品种果实成熟后乙烯释放量研究

编号 zgly0001561474

文献类型 期刊论文

文献题名 沙梨品种果实成熟后乙烯释放量研究

作者 张靖国  陈启亮  杨晓平  范净  胡红菊 

作者单位 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S661.2 

关键词 沙梨  乙烯  呼吸跃变类型 

文摘内容 乙烯是参与果实成熟、软化和衰老的重要植物激素,果实成熟时的乙烯释放水平是决定货架期的关键因素。本研究以涵盖不同成熟期的28个沙梨品种为研究对象,通过测定成熟果实采后常温贮藏过程中乙烯释放量和硬度的变化,判断其呼吸跃变类型。结果显示,多数早熟沙梨品种成熟后乙烯释放量较高,并且于采后常温贮藏的第10~15d迅速上升抵达峰值,表现为呼吸跃变型果实;而多数中晚熟品种,乙烯释放量较低且采后释放量增加极为缓慢,显示为非呼吸跃变型特征。本实验还发掘出特异种质2份,即早熟非呼吸跃变型品种鄂梨2号和晚熟呼吸跃变型品种金水1号。本研究结果可为沙梨品种的生产和育种利用提供依据。