薄壳香茶油的油脂油质及其对大鼠血脂影响的初步研究

编号 zgly0000041283

文献类型 期刊论文

文献题名 薄壳香茶油的油脂油质及其对大鼠血脂影响的初步研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 翁月霞  杨婉琴  邵玉芬 

作者单位 中国林科院亚林所 

母体文献 林业科学研究;北京 

年卷期 1989, 2(4)

页码 376～380

年份 1989 

分类号 S785.015 

关键词 经济植物  攸县油茶  植物油(种子)  药用价值  山茶科  化学成分 
药用植物  山茶属 

文摘内容 薄壳香茶油是攸县油茶(Camellia grijsii Hance)的种子油, 其油质好
, 由5种脂肪酸组成, 85%以上为不饱和脂肪酸, 与普通茶油相仿。维生素E含
量为后者2～5倍, 较耐贮藏。试验证明其消化率为85%左右, 具有降血脂、升
高高密度脂蛋白的作用, 为理想的保健或药用食油。表4参12(沅)