柑桔贮藏病害及防腐保鲜

编号 zgly0000529164

文献类型 期刊论文

文献题名 柑桔贮藏病害及防腐保鲜

作者 余健 

作者单位 普洱农业学校 

母体文献 云南农业科技 

年卷期 2007,(6)

页码 50-52

年份 2007 

分类号 S661.109.3 

关键词 防腐保鲜  贮藏病害  亚热带地区  柑桔  柑橘果实  个体发育  柑橘属  中国南方 

文摘内容 柑橘属云香科(Rutaceae)柑橘亚科(Stibtamily aurantioideae)果树，原产于亚洲、大洋洲及非洲的热带、亚热带地区，是中国南方栽培的主要果树之一。其果实色香味兼优，果汁丰富，风味优美，营养价值极高，因而深受国内外消费者喜爱。柑橘果实一般多在10月份以后成熟，由于其个体发育时间长，成熟时环境温度较低，果实代谢水平也较低，故从系统发育和个体发育来说，柑橘是一类较耐贮藏的水果。