维生素A包合物的制备与表征观察

编号 zgly0001469534

文献类型 期刊论文

文献题名 维生素A包合物的制备与表征观察

作者 王瑞红  张跃进 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 TQ466.1 

关键词 维生素A  β-环糊精  包合物  紫外吸收光谱 

文摘内容 为改善维生素A水溶性差这一缺点,选用β-环糊精(β-CD)对维生素A进行了包合,采用饱和水溶液法研究了维生素A-β-环糊精包合物的制备工艺。以包合率为考察指标,通过单因素试验考察了搅拌温度、搅拌时间以及维生素A和β-环糊精的摩尔比对包合物制备结果的影响。进一步运用正交试验研究确定了维生素A-β-环糊精包合物的最佳制备工艺条件为,维生素A与β-环糊精的摩尔比为l∶3,搅拌温度为60℃,搅拌时间为2h,包合率为39.39%。通过薄层色谱法、紫外分光光度法对制备的维生素A-β-环糊精包合物进行了鉴定,证明了维生素A-β-环糊精包合物的形成。