淮山打洞法高产栽培技术探讨

编号 zgly0000579177

文献类型 期刊论文

文献题名 淮山打洞法高产栽培技术探讨

作者 邓运埔 

作者单位 福建省宁化县农业局经济作物技术站 

母体文献 上海农业科技 

年卷期 2008,(3)

页码 81-81

年份 2008 

分类号 S632.1  TS972.12 

关键词 高产栽培技术  淮山  闽西北地区  热带地区  美味佳肴  多年生  圆柱形  滋补品 

文摘内容 淮山又称山药、薯蓣、野山药，在闽西北地区又名雪薯，属多年生缠绕草本，圆柱形，肉质肥厚，富含淀粉，热带地区常作为粮食。淮山既是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，如淮山炖猪蹄、淮山炖排骨，或将淮山捣烂煮瘦肉丝等，均是闽西北地区人们喜好的美味佳肴；淮山还是酿酒的好原料。现将淮山打洞法高产栽培技术介绍如下。