白鳞伞的特性及栽培驯化研究

编号 zgly0001248419

文献类型 期刊论文

文献题名 白鳞伞的特性及栽培驯化研究

作者 常骥  曾宪录  何显 

作者单位 哈尔滨师范大学呼兰学院  东北师范大学生命科学学院  东北师范大学生命科学学院 150500  130024  130024 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 白鳞伞  栽培驯化  培养料  栽培试验  子实体  空气相对湿度  子实层  菌丝生长速度  硫酸镁  琼脂培养基 

文摘内容 白鳞伞 Pholiota destruens也称白鳞环绣伞 ,隶属于伞菌目 (Agaricales) ,球盖菇科 (Strophariaceae) ,鳞伞属 (Pholiota)。鳞伞属也称环锈伞属 ,目前全世界已知 2 0 0余种 ,大部分种可食 (李茹光 ,1991)。在东北 ,鳞伞属中许多种已被当地居民所喜食或被商业部门收购 ,这些种都被统称为刺蘑 ,如 :多脂鳞伞 P.adiposa,尖鳞伞 P.squarrosoides,翘鳞伞 P.squarosa,白鳞伞 P.destruens等 (王云等 ,1983)。这些种类及其它一些鳞伞在国外也被视为美味佳肴 (伊氵尺正名 ,1990 )。