日韩梨的品种特性及贮藏技术

编号 zgly0001296160

文献类型 期刊论文

文献题名 日韩梨的品种特性及贮藏技术

作者 于继洲  秦国新  郭艳 

作者单位 山西农业大学园艺学院  山西农业大学园艺学院 山西太谷030801  山西太谷030801  山西太谷030801 

母体文献 山西果树 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S661.2 

关键词 日韩梨  果肉  品种特性  果实成熟  贮藏技术  石细胞  梨果  果皮  平均单果重  肉质 

文摘内容 日韩梨的主要栽培种来源于砂梨系统,日本、韩国在近几十年先后育成了一大批优良的砂梨品种以及砂梨和其他梨的种间杂交品种,如日本的幸水、丰水、新高、爱宕;韩国的黄金梨、水晶梨、晚秀等。这些新品种果实大,果形正,颜色和成熟期多样,肉质细嫩,与原有砂梨品种相比,内在和外观品质都有了显著的提高。1日本、韩国梨的主要品种及贮藏性能1)丰水梨。系日本农林水产省果树试验场用菊水×八云杂交育成。果实近圆形,黄绿色。果肉雪白,肉质细嫩,柔软多汁,石细胞极少,味浓甜,可溶性固形物含量12%～14%,品质上等。单果重350g,最大600g,8月中旬成熟。常温下贮藏15d(天)左右,耐藏性较差。2)新世纪。日本冈山县试验