1-MCP处理对‘红阳’和‘徐香’猕猴桃保鲜效果的影响

编号 zgly0000695032

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP处理对‘红阳’和‘徐香’猕猴桃保鲜效果的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 夏源苑  饶景萍  辛付存  赵明慧 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(24)

页码 180-183

年份 2010 

分类号 S663.4 

关键词 浓度  猕猴桃  1-MCP  贮藏品质 

文摘内容 以‘红阳’和‘徐香’猕猴桃为试材,研究了不同浓度的1-MCP处理对猕猴桃保鲜效果的影响。结果表明: 1-MCP能够显著降低猕猴桃低温贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸的下降以及前期可溶性固形物的上升。各处理浓度的猕猴桃均能正常后熟,但处理效果存在差异,浓度为0.50 mL/L 1-MCP处理对‘红阳’保鲜效果好,‘徐香’适宜的1-MCP处理浓度为0.25μL/L。