松毛小曲(散文)

编号 zgly0001191043

文献类型 期刊论文

文献题名 松毛小曲(散文)

作者 高德增 

母体文献 云南林业 

年卷期 1998年05期

年份 1998 

分类号 I267 

关键词 松毛  散文  引火柴  李时珍  桃花源  水浸泡  可食用  松脂  酱油  云南 

文摘内容 松毛．清虚妙物．是松树的叶子。绿松毛，油光青翠，一簇针，一簇针，持久地散发幽香，熏得山里的空气烈烈的浓郁。过老年，云南人家好热闹，图吉利，便喜喜地寻来一抱、一箩、一札松毛，厚厚地铺，将一屋一室碧绿起来。人若是赤脚棵足踏在其上，如履毡毯，柔柔的软，丝丝地冒凉气，只觉得像是千万只小蚁小雀，戏啄你的脚心，痒痒地引人发笑。杉松尖还是一道菜。山里人家常常为吃胡儿，持长杆大镜，专选那抽苦日，将鹅黄的嫩尖她相勾下，拿回家用涨水一激，逼去那多余的立松脂气，杀去苦涩，再用冷水浸泡3日，即可餐食。凉拌更出味，将其入盘后，浇酱油。米醋、麻油，盖油辣子，再加少许蒜泥即可食用，食之犹吸山川草木之气。李时珍想必尝过这尤物