雅俗共赏话茶膳

编号 zgly0000570811

文献类型 期刊论文

文献题名 雅俗共赏话茶膳

作者 陆尧 

母体文献 福建茶叶 

年卷期 2008,(3)

页码 53-53

年份 2008 

分类号 S647  TS971 

关键词 茶膳  食用方法  经济发展  《诗经》  茶叶  大众化  增长点  发祥地 

文摘内容 茶膳是将茶作为莱肴和饭食的烹制与食用方法的总和，是一种大众化的茶叶消费新方式，是茶叶经济发展的一个新增长点。
中国是茶的发祥地，从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云：“采荼薪樗，食我农夫。”东汉壶居士写的《食忌》说：“苦茶久食为化，与韭同食，令人体重。”