无花果保鲜方法比较试验

编号 zgly0001446171

文献类型 期刊论文

文献题名 无花果保鲜方法比较试验

作者 陈益鎏 

作者单位 福建省福州市马尾区农业技术推广站 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S663.3 

关键词 无花果  保鲜  处理  试验 

文摘内容 通过对无花果采用40℃热水浸泡5分钟的热水处理与对照、聚乙烯(PE)薄膜自封袋打孔包装与不打孔包装冷藏对比的方法,分别在温度(3±1)℃、湿度60%～80%的冰柜中冷藏保鲜试验。结果表明,采用自封袋包装不打孔冷藏能减少水分蒸腾,控制失重率;40℃热水处理5分钟自封袋打孔包装冷藏能有效降低果实的腐烂率,贮藏保鲜效果明显优于其他处理,且简便实用,是一种控制腐烂率较为理想的保鲜方法。