浅议动物性食品中药物残留管理的适用法律问题

编号 zgly0001206540

文献类型 期刊论文

文献题名 浅议动物性食品中药物残留管理的适用法律问题

作者 林重 

作者单位 福建省龙岩市兽医卫生监督所!364000 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 D922.4 

关键词 药物残留  适用法律  动物性  食品中  《动物防疫法》  动物产品  违禁药物  兽药管理条例  药物添加剂  兽药监督 

文摘内容 动物性食品中残留的药物实际上有兽药、人药、消毒药、农药以及其他化学物质，目前，最突出的是使用违禁的β-兴奋剂（盐酸克伦特罗）的残留问题。该药对人体健康危害极大，农业部曾三令五申禁止生产、使用，但屡禁不止。究其原因，最关键的是故意使用违禁药物的违法行为应负的法律责任不明确，此问题如不尽快加以解决，不仅影响到人民群众能否吃上“放心肉”，同时也直接关系到发展高效优质和具有创汇能力的畜牧业可持续发展问题。本文从基层管理的角度结合行政执法实践中的一些思考，对药物残留问题的适用法律、法规和如何加强监督管理进行讨论。《兽药管理条例》（不简称条例）第二十八条和第二十九条规定：“禁止生产假、劣兽药”；《兽药管理