银杏叶中脂肪的含量及化学组成

编号 zgly0000204376

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏叶中脂肪的含量及化学组成

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王成章  沈兆邦  郁青 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 2000, 34(1)

页码 7～9

年份 2000 

分类号 S785.015 

关键词 银杏  脂肪酸  叶  提取  化学成分  含量 

文摘内容 银杏叶经石油醚(60～90 C)提取, 其软膏的收率为5.1%, 其中游离脂肪
酸的含量为23.2%。该软膏经皂化、中和及萃取等处理, 分离得到脂肪酸粗制
品, 其甲基衍生物通过 GC-MS 鉴定其化学组成。饱和脂肪酸占28.50%, 由C
↓12、C↓14、C↓16、C↓18、和C↓20饱和酸组成, 主要是C↓16饱和酸
(21.5%); 不饱和酸占33.7%, 由C↓18∶1、C↓18∶2、C↓18∶3、C↓20∶3
和 C↓20∶4组成 , 主要是 C↓18∶1(9.4%)和 C↓18∶3(20.5%); 其它部分
占37.8%, 由炔烃、植醇和饱和脂肪酮等化合物组成。表2参8