含砷环境样品投加比例对体外胃肠模拟系统的砷生物可给性的影响

编号 zgly0000858243

文献类型 期刊论文

文献题名 含砷环境样品投加比例对体外胃肠模拟系统的砷生物可给性的影响

作者 杨阳  张敏  薛培英  耿丽平  刘昕然  刘文菊 

作者单位 河北农业大学资源与环境科学学院河北省农田生态环境重点实验室 

母体文献 环境与健康杂志 

年卷期 2014(8)

页码 691-695

年份 2014 

关键词 胃肠模拟系统  固液比  砷  生物可给性 

文摘内容 目的研究质量/体积比(体积比)对不同类型和不同砷含量摄入物中砷生物可给性的影响。方法从饮品、食品和药品三类人体日常摄入物中选择砷含量不同的物质[菊花茶水、海带、牛黄解毒片(砷含量分别为0.04 mg/L和30、7.5×104mg/kg)],以不同体积比(菊花茶水/胃肠模拟液,1∶9、1∶5、1∶2),质量/体积比(干海带粉末/胃肠模拟液,1∶100、1∶50、1∶20),质量/体积比(牛黄解毒片粉末/胃肠模拟液,1∶1 800、1∶900、1∶600)投入胃肠模拟系统,消化一定时间(胃阶段1 h,肠阶段2 h)后测定胃肠液中的砷浓度,计算砷生物可给性。