In vitro系统评价胃肠液pH及土液比对铅、镉、砷生物可给性的影响

编号 zgly0000788874

文献类型 期刊论文

文献题名 In vitro系统评价胃肠液pH及土液比对铅、镉、砷生物可给性的影响

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 付瑾  崔岩山 

作者单位 中国科学院研究生院 

母体文献 农业环境科学学报 

年卷期 2012,31(2)

页码 245-251

年份 2012 

分类号 X820.4 

关键词 in  vitro  土液比  pH  生物可给性  土壤 

文摘内容 土壤中铅、镉、砷可能直接通过人的口部无意摄入进入人体,危害人体健康,而各研究者评价土壤重金属对人体健康风险所用的实验参数有别,结果缺乏可比性,因此探讨不同评价方法对结果的影响具有重要意义。以污染的棕钙土和红壤为研究对象,应用in vitro方法研究分析胃肠阶段不同土液比、pH以及土壤性质对铅、镉、砷生物可给性的影响。结果表明,重金属的生物可给性与in vitro系统中的pH、土液比、土壤类型以及重金属本身有关。在胃阶段,随着土液比升高,3种重金属生物可给性趋于降低;不同土液比处理下,红壤中铅生物可给性大于棕钙土,而砷则相反,红壤和棕钙土中镉的生物可给性差异不明显。在肠阶段,随着土液比升高,3种重金属生物可给性也趋于降低(除了红壤镉以外),土液比1∶100的3种重金属生物可给性均显著大于1∶10。不同pH处理下,铅的生物可给性随pH的升高逐渐降低,而pH对镉和砷的生物可给性的影响与土液比有关。因此,肠胃实际吸收的重金属可能与摄入水量、食物成分与组成以及食物摄入引起的肠液pH变化有关。