含蛋白质最多的植物

编号 zgly0000433635

文献类型 期刊论文

文献题名 含蛋白质最多的植物

母体文献 云南人大 

年卷期 2006,(3)

页码 45-45

年份 2006 

分类号 S512.1  Q943 

关键词 蛋白质含量  植物  螺旋藻  蓝藻  猪肉 

文摘内容 螺旋蓝藻是已被发现的含蛋白质最高的植物。螺旋藻的个体比小球藻大100倍, 蛋白质含量竟达68%, 是瘦肉的3倍多, 半肥半瘦猪肉的8倍多。所以, 螺旋蓝藻是未来大有希望的食物之一。