新中国果树科学研究70年——杏

编号 zgly0001688744

文献类型 期刊论文

文献题名 新中国果树科学研究70年——杏

作者 孙浩元  张俊环  杨丽  姜凤超  张美玲  王玉柱 

作者单位 北京市林业果树科学研究院·国家林业和草原局杏工程技术研究中心 

母体文献 果树学报 

年卷期 2019年10期

年份 2019 

分类号 F326.13  S662.2 

关键词 杏  新中国  70年  科学研究  回顾  展望 

文摘内容 杏是原产中国的特色果树,有关杏的科学研究自1949年新中国成立以来,大致经历了起步、发展和快速发展三个阶段。种质资源研究作为基础性工作,在资源调查、收集保存、评价鉴定、指纹图谱和核心种质构建方面进展较好;种质创新与新品种选育取得丰富成果,利用远缘杂交、实生选种、芽变、杂交育种等方法,以现代生物技术辅助,培育出大量新品种用于生产;开花生物学和光合生理研究为栽培提供了有力的支撑,而在肥水高效利用方面进展相对滞后;采后生物学和贮藏保鲜研究工作较为系统深入,但在贮藏过程中如何保持果实的风味,仍然是研究的难题;杏肉和杏仁的加工产品多样,但深加工研究及符合市场需求的产品开发仍然不足。针对杏产业发展的瓶颈问题,提出了发展思路。