薄荷精油抗菌活性研究(英文)

编号 zgly0001330220

文献类型 期刊论文

文献题名 薄荷精油抗菌活性研究(英文)

作者 王微  吴楠  付玉杰  祖元刚 

作者单位 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室  东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室 哈尔滨150040  哈尔滨150040 

母体文献 植物研究 

年卷期 2007年05期

年份 2007 

分类号 S567.235 

关键词 薄荷  精油  抗菌活性 

文摘内容 采用气相色谱—质谱联用仪分析了薄荷精油的成分,在鉴定出的21种成分中,异佛尔酮(41.22%)、β-石竹烯(10.01%)、斯巴醇(2.89%)、β-蒎烯(1.45%)和桉树脑(1.13%)为主要成分。采用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法对薄荷精油的抗菌活性进行了研究。结果表明,枯草芽孢杆菌及变形杆菌出现最大的抑菌环。M IC实验中,薄荷精油的浓度范围为5.00%~0.039%。在所选的8种菌种中,变形杆菌的M IC及MBC值最低,分别为0.625%及1.25%。结果充分证明,薄荷精油对于所选的8种病原菌都有很好的抗菌活性,在食品及制药工业中有广阔的应用前景。