烹鱼如何加调料

编号 zgly0000533875

文献类型 期刊论文

文献题名 烹鱼如何加调料

作者 熊健荪 

作者单位 江西省南昌市十二中学 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2007,(14)

页码 58-58

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 烧鱼  调料  红枣  山楂  胃 

文摘内容 垂钓者满载而归，年年有“余”，怎样将鱼烹调得美味可口，选用什么样的调料，应该是一门学问。笔者推荐几种调制的小窍门，供广大读者参考。第一，用红枣烧鱼，其昧鲜美。在烧鱼时，放上几个红枣，既能去腥，又可暖胃，让鱼味美可口。第二，以山楂烧鱼。在鱼锅里放入些山楂，能让鱼酥软鲜嫩，令人称赞。第三，给冻鱼添加牛奶。