食用林产品质量安全问题与对策

编号 zgly0001436530

文献类型 期刊论文

文献题名 食用林产品质量安全问题与对策

作者 文卫华  佘佳荣 

作者单位 湖南省林产品质量检验检测中心  国家林业局林产品质量检验检测中心(长沙) 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 S759  F326.2 

关键词 食用林产品  质量安全  问题与对策 

文摘内容 简述了食用林产品的内涵及分类,并在分析现阶段食用林产品质量安全问题基础上,提出了应对对策。食用林产品生产、初加工和销售过程中存在诸多安全隐患,食用林产品质量监测和监管体系的不健全是造成我国食用林产品质量安全问题的主要原因。只有切实建立和完善相应的法律法规,加快完善食用林产品标准体系,建立健全食用林产品安全检测体系,完善食用林产品污染物监测,才有可能从根本上解决我国的食用林产品质量安全问题。