日本淡口酱油的生产工艺

编号 zgly0000286090

文献类型 期刊论文

文献题名 日本淡口酱油的生产工艺

作者 张东 

作者单位 南京林业大学 

母体文献 江苏调味副食品 

年卷期 2002,(3)

页码 26-26

年份 2002 

分类号 TS264.21 

关键词 日本  淡口酱油  生产工艺  质量指标