盐蒿人工栽培技术

编号 zgly0000492152

文献类型 期刊论文

文献题名 盐蒿人工栽培技术

作者 曹坚  倪宏正  孙兴祥 

作者单位 江苏盐城市蔬菜研究所 

母体文献 农业科技通讯 

年卷期 2007,(3)

页码 43-43

年份 2007 

分类号 S647 

关键词 盐生植物  人工栽培技术  一年生草本植物  盐地碱蓬  江苏沿海地区  蛋白质含量  粗脂肪含量  氨基酸含量 

文摘内容 盐生植物盐蒿又名碱蓬、海英菜, 为藜科碱蓬属一年生草本植物, 我国有20多个品种, 江苏沿海地区广泛生长的品种为盐地碱蓬, 自古就是民间食用的野菜。盐蒿营养丰富。其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%, 且水溶性好, 人体所必需的氨基酸含量高。粗脂肪含量低, 仅为3.3%, 碳水化合物、粗纤维、粗灰分的含量分别为5%、16.5%、32.5%。