高花青素特色茶树新品种品比试验

编号 zgly0000693321

文献类型 期刊论文

文献题名 高花青素特色茶树新品种品比试验

学科分类 220.20;森林培育学

作者 黄华林  李家贤  何玉媚  乔小燕  吴华玲  晏嫦好 

作者单位 国家现代茶叶产业技术体系清远综合试验站  广东省农业科学院茶叶研究所 

母体文献 中国种业 

年卷期 2010(12)

页码 53-54

年份 2010 

分类号 S685.12 

关键词 高花青素茶  新品种  产量  品质  适应性 

文摘内容 新选育的丹凤、红叶1号、红叶2号、红叶14号等4个高花青素茶树新品种属乔木型或小乔木型,早芽种,生长势强,幼嫩芽叶呈紫红色,芽叶较粗壮,持嫩性强。产量高,品比试验2年平均每667m2年产鲜叶120.1～129.0kg,比云大淡绿对照种高10.9%～19.7%,1芽2叶生化成分含量丰富,花青素含量1.59%～2.70%,高于常规绿茶对照种云大淡绿15～26倍。适制高花青素型保健绿茶,成品茶外形乌紫润亮,汤色深紫红色,香气高长持久呈果香型,滋味醇厚鲜爽,叶底紫红明亮,具有特殊香味,品质综合评分比对照种高2.7～6.0分,新品系栽培适应性好,具有良好的开发前景。