哺乳期犊牛开食料中原料对其系酸力和pH的影响

编号 zgly0001382767

文献类型 期刊论文

文献题名 哺乳期犊牛开食料中原料对其系酸力和pH的影响

作者 屠焰  刁其玉  冯珊珊  周怿  云强 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所  北京农学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S823 

关键词 犊牛  开食料  系酸力  pH  数学模型 

文摘内容 本文从犊牛开食料原料的配比和系酸力、pH入手,研究其对开食料系酸力、pH的影响规律。选用北方地区犊牛开食料常用的9类原料,以正交试验方法配制成开食料,测定原料、开食料的系酸力和pH,并采用多元回归方法进行统计分析。结果表明,石粉系酸力极高而食盐最低,植物性饲料原料系酸力由高到低依次为大豆粕、麸皮、玉米;矿物质类饲料原料为碱性,玉米、麸皮、大豆粕的pH在5.65～5.92之间,维生素预混料和微量元素预混料的pH较低;各原料对开食料都有显著影响(P<0.05)。在本试验设计范围内,配制犊牛开食料时,仅从开食料系酸力20～25 mmol/100 g为宜角度考虑确定的各原料的适宜添加比例为:大豆粕≤20%、麸皮0～10%、乳清粉≤20%、磷酸氢钙≤2%、石粉≤2%、食盐0～1.0%、维生素预混料0～0.04%。犊牛开食料系酸力、pH与原料配比和系酸力、pH之间存在有显著的多元线性相关关系。