不同碳氮源对红汁乳菇菌丝生长的影响

编号 zgly0000823714

文献类型 期刊论文

文献题名 不同碳氮源对红汁乳菇菌丝生长的影响

作者 徐鸿雁  杜双田  孟胜楠  纪晓朋 

作者单位 西北农林科技大学生命科学学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(10)

页码 125-130

年份 2013 

分类号 S646.901 

关键词 红汁乳菇  碳源  氮源  生长速率 

文摘内容 【目的】:探讨不同碳、氮源对红汁乳菇菌丝生长的影响, 为红汁乳菇的开发利用提供依据。【方法】:以红汁乳菇LH-1菌株为供试材料, 以菌落直径、菌丝生长速率和菌丝生长指数为测定指标, 研究了13种碳源、22种氮源对红汁乳菇菌丝生长的影响。【结果】:红汁乳菇具有较广的碳源及氮源谱, 在13种碳源中, 以果糖为碳源时, 红汁乳菇菌落长势最好, 其菌落直径、菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为48.31 mm、8.37 mm/d和41.87; 在22种氮源中, 以酵母膏为氮源时红汁乳菇菌落长势最好, 其菌落直径、菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为50.82 mm、7.84 mm/d和39.18; 红汁乳菇对氨基酸及铵盐类物质利用较差。【结论】:红汁乳菇菌丝生长的最佳碳源、氮源分别为果糖和酵母膏。