百草枯对采后苹果果实生理变化的影响

编号 zgly0000222584

文献类型 期刊论文

文献题名 百草枯对采后苹果果实生理变化的影响

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 关军锋  李艾君 

作者单位 河北省农林科学院农业物理生理生化研究所  石家庄 

母体文献 河北农业科学 

年卷期 2000,4(1)

页码 65-68

年份 2000 

分类号 Q945.65  S661.101 

关键词 苹果  活性氧  百草枯  果实衰老  伤害机理 

文摘内容 采用Paraquat浸泡苹果果实(品种: 红富士)的方法, 研究了活性氧的伤害作用。结果表明, Paraquat处理导致果肉硬度下降, 果皮出现褐斑, 严重时果肉出现褐变, 明显地增加果肉中丙二醛含量, 抑制内源乙烯的生成, 并在严重伤害时降低超氧物歧化酶活性。但它对果实过氧物酶活性无明显的影响。本文认为Paraquat产生的活性氧自由基促进了果实衰老, 产生了伤害作用。