大蒜的开发应用研究

编号 zgly0000452636

文献类型 期刊论文

文献题名 大蒜的开发应用研究

作者 张丽霞  张国强  陈瑞利 

作者单位 安阳工学院 

母体文献 安阳工学院学报 

年卷期 2006,(1)

页码 30-32

年份 2006 

分类号 TQ914.1 

关键词 大蒜  开发应用  配方 

文摘内容 大蒜除食疗以外还有许多作用正在或未被发现。本文主要对它的开发应用进行更深入的研究,指出了大蒜应用的广阔领域。