桦树汁饮料的生产工艺

编号 zgly0000135424

文献类型 期刊论文

文献题名 桦树汁饮料的生产工艺

学科分类 220.55;林业工程

作者 陈铁山 

作者单位 西北林学院 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1996, (5)

页码 50～51

年份 1996 

分类号 S789.2 

关键词 桦木  树液加工  树液利用 

文摘内容 研究了以秦岭桦树汁为原料生产桦树汁饮料的生产工艺和配方, 对产品
的营养成分和理化、卫生指标进行分析、测定、检验。参4(明)