有机食品产业的兴起与发展

编号 zgly0001214828

文献类型 期刊论文

文献题名 有机食品产业的兴起与发展

作者 丁维 

作者单位 南京新大陆生态产业开发研究中心瑞士IMO中国代表处!南京 210008 

母体文献 南京林业大学学报(自然科学版 

年卷期 2000年S1期

年份 2000 

分类号 F426 

关键词 有机食品  标准  认证 

文摘内容 有机食品是一类在生产加工过程中不使用任何化学合成物质的食品，它的原料必须来自于有机农业生产体系，该体系主要通过一些系统内的恢复措施和管理手段来保持和促进土壤的可持续和生态的和谐发展。在美国和欧盟均已制定了有机食品的标准，对符合有机生产和加工标准的企业发放有机食品证书，所以，中国有机食品生产企业和出口部门，必须了解和掌握国外有机食品的概念和法律上的规定，以保证生产的产品与国际有机市场接轨。