干枣的贮藏方法

编号 zgly0000584992

文献类型 期刊论文

文献题名 干枣的贮藏方法

作者 吴曼 

作者单位 河北省辛集市烈士陵园 

母体文献 河北农业科技 

年卷期 2008,(2)

页码 51-51

年份 2008 

分类号 S66  TS255.42 

关键词 贮藏方法  干枣  干燥环境  维生素C  贮藏环境  微生物  低温  枣果 

文摘内容 干枣贮藏比较容易。一般来说，低温、干燥是干枣贮藏的基本条件。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥环境条件不利于微生物的繁殖、活动，只要有良好的贮藏环境并注意防止虫害和鼠害，一般能保存1a以上。