饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策

编号 zgly0001340721

文献类型 期刊论文

文献题名 饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策

作者 温刘发 

作者单位 华南农业大学 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年08期

年份 2008 

分类号 S816.7 

关键词 抗生素替代品  抗生素残留  饲用抗生素  动物体  益生菌  应用效果  病原菌  耐药菌  饲料  毒副作用 

文摘内容 大量研究表明,抗生素在动物饲养业上的长期应用已呈现如下弊端:(1)使病原菌产生耐药性而降低其应用效果;(2)使动物产生依赖性而限制了动物免疫机能的发挥,降低动物的免疫力和抗病力;(3)抑制动物体内的有益微生物,造成了疾病的内源和二重性感染;(4)会在动物产品中残留,危害人的健康;(5)引发耐药菌扩散而造成更大的公共安全问题(Jin等,1997)。人类正面临着超级菌的威胁,世界卫生组织因此提出了警告:耐药菌日益增加可能会将我们的世界推回到前抗生素时代(Parisien等,2008);公众对抗生奶、抗生猪和抗生鸡等有抗食品也日益关注。因此,欧盟已经禁止在饲料中添加任何抗生素,日本和美国等对在饲料中添加抗生素也做出了严格的限制,其动物食品抗生素残留标准也越来越高。抗生素作饲用已面临着困境。现在,全世界正努力地研发饲用抗生素的替代品。本文对这些研究成果作了全面的概述比较,在没有可靠的可替代品之前,应该重审我们对待饲用抗生素的态度,在饲用抗生素被禁用的大潮中制定出明智而科学的对策。