不同发育程度柞蚕蛹培育蚕蛹虫草的产量与营养保健品质

编号 zgly0001557583

文献类型 期刊论文

文献题名 不同发育程度柞蚕蛹培育蚕蛹虫草的产量与营养保健品质

作者 孟楠  李亚洁  温志新  李学军  都兴范  李树英  马淑慧  米锐  孙永欣  周诗晨 

作者单位 辽宁省农业科学院大连生物技术研究所  TrimGen公司 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2017年05期

年份 2017 

分类号 S567.3 

关键词 柞蚕蛹  发育程度  有效积温  蛹虫草菌  蚕蛹虫草  生长  活性成分 

文摘内容 将经过0、30、60、90、120和150℃有效积温(以下称积温)处理的柞蚕蛹用于培育蚕蛹虫草,通过调查和检测柞蚕蛹虫草的生长状况及氨基酸组成与主要活性成分含量、超氧化物歧化(SOD)酶活力,考察不同发育程度柞蚕蛹对培育蚕蛹虫草的生长性状与营养保健品质的影响。结果表明,柞蚕蛹感受积温不超过90℃时,蛹虫草菌对柞蚕蛹的感染速度较快,僵蛹率在92%以上,生产蚕蛹虫草总鲜质量及子实体的数量、长度等产量指标显著高于感受积温120℃、150℃的柞蚕蛹生产的蚕蛹虫草(P<0.05);柞蚕蛹感受积温在0~120℃之间,随着积温增加,生产蚕蛹虫草的氨基酸总量也有增加趋势,当感受积温150℃时生产蚕蛹虫草的氨基酸总量又降低,比最高组(氨基酸总量的质量分数为35.05%)减少了28.73%;柞蚕蛹感受积温60℃时生产蚕蛹虫草的虫草素含量最高,质量比达到1.15 mg/g;随着柞蚕蛹感受积温的增加,生产蚕蛹虫草中的虫草多糖含量与SOD酶活力逐渐降低,柞蚕蛹感受积温150℃时生产蚕蛹虫草中的虫草酸含量最高(质量分数达13.23%)。试验结果提示,利用柞蚕滞育蛹或轻度发育蛹可以高效生产出品质优良的蚕蛹虫草。