1—MCP对苹果梨采后生理效应和品质的影响

编号 zgly0001306324

文献类型 期刊论文

文献题名 1—MCP对苹果梨采后生理效应和品质的影响

作者 李莉  田士林 

作者单位 黄淮学院农林科学系  黄淮学院农林科学系 河南驻马店463000  河南驻马店463000 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S661.2 

关键词 1—MCP  苹果梨  生理效应  贮藏  品质 

文摘内容 以苹果梨为试验材料,研究了300 nl.l-1和600 nl.l-1浓度的1—MCP对苹果梨在贮藏条件下果实的呼吸速率、乙烯释放速度、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸的影响。结果表明:1—MCP对延缓果实衰老、抑制乙烯生成有很好的作用;可明显推迟果实硬度下降,维持果实较高的可溶性固形物含量(TSS)和可滴定酸含量。600 nl.l-1浓度处理比300 nl.l-1浓度处理效果明显,但差异不是很显著。