甘蔗稍青贮对不同性别云南黄牛产肉性能的影响

编号 zgly0001487826

文献类型 期刊论文

文献题名 甘蔗稍青贮对不同性别云南黄牛产肉性能的影响

作者 李乔仙  高月娥  黄必志  张继才  杨国荣  刘建勇 

作者单位 云南省草地动物科学研究院 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2015年02期

年份 2015 

分类号 S823.61 

关键词 甘蔗稍青贮  性别  云南黄牛  产肉性能 

文摘内容 以探索甘蔗稍青贮育肥不同性别云南黄牛的产肉性能为目的,选择10头云南黄牛,其中公牛5头,平均月龄37.60±6.84,母牛5头,平均月龄39.80±6.00;采用甘蔗稍青贮进行9个月持续育肥试验。结果表明:公牛组和母牛组平均日增重分别为0.67 kg和0.79 kg,屠宰率分别为63.20%和61.70%,但公、母牛组间差异不显著(P>0.05)。对牛肉的外观评定结果表明,两组牛的高档肉块等级都达到A2~A3级,肉色4级,脂肪色2级。说明在同一饲养条件下,甘蔗稍加精料育肥云南黄牛效果好,公、母牛生长速度一致。