天峻地区牦牛乳中微生物含量的测定

编号 zgly0001251463

文献类型 期刊论文

文献题名 天峻地区牦牛乳中微生物含量的测定

作者 李万财  尚海忠  李俊花  许正林  秦陆云 

作者单位 青海省天峻县畜牧兽医技术服务中心  青海省天峻县畜牧兽医技术服务中心 天峻 817200  天峻 817200  天峻 817200 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S879.1 

关键词 牦牛乳  微生物含量  天峻地区  天峻县  畜牧兽医  服务中心  饮用质量  合格率  西部开发  水浴锅 

文摘内容 随着西部开发的进一步加快和人民生活水平的不断提高，广大消费者对牛乳的需求量愈来愈大，尤其是地处青海高原、以畜牧业生产为主的天峻县，人们对牦牛乳的饮用量逐年上升。为了保证广大消费者的身心健康，提高牦牛乳的饮用质量，采用美兰试验法对我县牦牛乳进行了微生物含量的抽样调查，结果表明：在８４份乳样中一级（良好）乳为３２份（３８．１％）；二级（合格）乳为３０份（３５．７％）；三级（差）乳２０份（２３．８％）；四级（劣）乳２份（２．４％）。现将结果报告如下。１ 材料与方法１．１ 被检乳样 ２００１年７月１１日至７月２３日随机抽取天棚乡、快尔玛乡、关角乡和县城个体养殖户的牦牛乳８４份，进行检测。１．２ 主要仪