小肽营养在反刍动物生产中的应用

编号 zgly0000449164

文献类型 期刊论文

文献题名 小肽营养在反刍动物生产中的应用

作者 董宏伟  刘盼盼  李磊  高平  吕俊龙 

作者单位 驻马店市畜牧局  山东天易科技有限公司 

母体文献 河南畜牧兽医 

年卷期 2006,27(10)

页码 13-13,33

年份 2006 

分类号 S816.7 

关键词 动物生产  反刍动物  肽营养  蛋白质营养  氨基酸营养  瘤胃微生物  应用  动物产品品质 

文摘内容 传统的蛋白质营养理论认为, 蛋白质在肠道中都被消化成氨基酸, 然后通过肠壁被机体吸收, 蛋白质营养就成了氨基酸营养。事实上, 许多试验表明, 用纯化组合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物, 并不能使其表现出最佳生产性能。随着研究的深入开展, 产生了一些蛋白质营养的新认识和新观点, 其中最为重要的应是小肽营养的理论, 已逐渐被接受, 蛋白质营养包括氨基酸营养和小肽营养。当蛋白质以小肽形式供给时, 可提高动物对蛋白质的利用率, 进一步发挥动物的生产潜能, 具有增强动物免疫、防病抗病能力、改善动物产品品质等重要作用。对于反刍动物的蛋白质营养, 自从Argyle等(1989)证明, 肽或肽和氨基酸的混合物比单独以氨作为氮源更能促进微生物的生长, Armstead等(1993)认为肽是瘤胃微生物蛋白质合成的重要底物, Russell等(1983)、Chen等(1987)的研究结果均表明肽的摄取是瘤胃蛋白质降解的限速步骤。反刍动物蛋白质营养的研究已进入肽营养研究阶段, 小肽营养在反刍动物生产中具有十分重要的作用。