栽培猴头菌应把好五关

编号 zgly0001219997

文献类型 期刊论文

文献题名 栽培猴头菌应把好五关

作者 王精明 

作者单位 广东省惠州大学生物系!516015 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 猴头菌  培养料含水量  栽培经验  菌丝体生长  子实体形成  接种箱  福尔马  生长发育  过磷酸  锰酸钾 

文摘内容 猴头菌营养丰富，含有１６种氨基酸和其它多种成分，且具有一定的药用价值，因此，深受人们喜爱。近年来各地均有栽培。如何获得猴头菌的高产优质呢？根据笔者多年来的栽培经验，关键是把好以下五关。１菌种关好的菌种其菌丝洁白、浓密、粗壮、有光泽、生长旺盛。如有绿、黑、黄、灰、红等杂色斑块的菌种应一律淘汰。另外，菌丝若有吐红水现象，也不宜使用。２配料关配料时应注意三个问题。第一，所用原料一定要新鲜；第二，含水量应适宜，要求６５％～７０％。可用简单方法测试，即用手抓一把拌好的培养料，进行挤捏以指缝间有１～２滴水珠为宜；第三，ｐＨ值的调节。猴头菌喜欢酸性，其生长的最适ＰＨ４。配制的培养料其Ｐｈｓ—６为宜，经灭菌、