柿果实的脱涩机理

编号 zgly0000089652

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果实的脱涩机理

学科分类 220.55;林业工程

作者 杜建明 

作者单位 南京农大食品科学系 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 1993, (4)

页码 17～19

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 柿树  果实脱涩  机理