多吃胡桃可使骨骼更健康

编号 zgly0000485658

文献类型 期刊论文

文献题名 多吃胡桃可使骨骼更健康

作者 吴贾峰 

母体文献 中国食品学报 

年卷期 2007,7(1)

页码 148-148

年份 2007 

分类号 TS202.3 

关键词 骨骼系统  健康功效  胡桃  Ω-3脂肪酸  心血管疾病  亚油酸  细胞衰老  人体骨骼 

文摘内容 《营养学通讯》上最新发表的一篇文章建议人们多吃一些胡桃, 因为胡桃富含α-亚油酸(ALA), 这是一种Ω-3脂肪酸, 能够通过降低骨细胞衰老速度以帮助人体骨骼系统。这篇报道首次揭示了植物来源的Ω-3脂肪酸对人体骨骼的健康功效。研究表明食用较多的α-亚油酸能够降低骨折的风险, 并能保持骨骼退化和新生的平衡。胡桃是一种典型的富含α-亚油酸的物质, 众多的研究结果表明胡桃中的Ω-3脂肪酸具有消炎、降低心血管疾病风险、控制体重以及有助大脑健康等功效。