谢氏丙酸杆菌产VB12原位分离发酵

编号 zgly0000445984

文献类型 期刊论文

文献题名 谢氏丙酸杆菌产VB12原位分离发酵

作者 李涛  向微  杜连祥  路福平 

作者单位 天津市工业微生物重点实验室 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2006,32(10)

页码 78-81

年份 2006 

分类号 TS201.3 

关键词 VB12  原位分离  无机陶瓷膜  活性炭 

文摘内容 VB12是谢氏丙酸杆菌的胞内次级代谢产物, 其传统发酵方法是分批发酵。发酵液中丙酸的浓度达到10g/L时就会对菌体生长产生抑制作用。因此及时地将丙酸从发酵液中分离出去, 将会提高菌体浓度, 从而可以显著提高VB12产量。文中将无机陶瓷膜分离技术与谢氏丙酸杆菌发酵耦合, 构建了一种新型原位分离发酵系统, 通过活性炭吸附成功地将发酵体系中的丙酸分离出去, 有效解除了丙酸对菌体生长的抑制作用, 实现了VB12的高密度发酵, 菌体干重由13.5g/L提高到35.99g/L, 提高了1.67倍, VB12的产量由33.5mg/L提高到63.1mg/L, 提高了0.88倍。