苜蓿青干草对肉牛生产性能及胆固醇代谢的影响

编号 zgly0001619945

文献类型 期刊论文

文献题名 苜蓿青干草对肉牛生产性能及胆固醇代谢的影响

作者 王文静  李晓东  史莹华  王成章  严学兵  张亚军  朱见明 

作者单位 郑州牧业工程高等专科学校  河南农业大学牧医工程学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2010年10期

年份 2010 

分类号 S823 

关键词 苜蓿青干草  肉牛  生产性能  胆固醇 

文摘内容 选取日龄、体质量、性别、健康状况一致的西门塔尔牛×延边牛杂交一代(F1)生长肥育肉牛16头,随机分为4个处理组,每组4个重复,分别在饲粮中用不同水平苜蓿(Medicago sativa)青干草代替等量花生秧和棉籽壳,研究其对肉牛生产性能和胆固醇代谢的影响。结果表明,1)苜蓿青干草替代部分粗饲料可以提高日增体质量20、80和30 g(P>0.05),而且随着苜蓿青干草添加量的增加,试验牛血清碱性磷酸酶含量逐渐升高并显著高于未添加组(P<0.05);2)添加苜蓿青干草可以显著提高肉牛肌肉中粗蛋白质和粗灰分的含量(P<0.05),降低粗脂肪的含量(P<0.05)。5.07、.5 kg/d添加组肉牛血清和肉中总胆固醇及甘油三酯含量极显著(P<0.01)低于对照组,2.5 kg/d添加组显著下降(P<0.05);5.0、7.5 kg/d添加组肉牛低密度脂蛋白胆固醇含量极显著下降(P<0.01),并显著低于2.5 kg/d添加组(P<0.05);高密度脂蛋白胆固醇含量各组之间差异不显著(P>0.05)。