探测漆酶活性点的一个新办法

编号 zgly0000054532

文献类型 期刊论文

文献题名 探测漆酶活性点的一个新办法

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 甘景镐  甘纯玑 

作者单位 福建师范大学 

母体文献 中国生漆;西安 

年卷期 1990, 9(4)

页码 33～35

年份 1990 

分类号 S785.11 

关键词 生漆  漆酶  酶活性  测定 

文摘内容 酶是最主要具有特殊功能的一类蛋白质, 漆酶也不例外。酶的活性部位
系指酶分子与底物(漆为漆酚)。作者提出了探索酶活性中心的研究方法—凝
乳蛋白酶法和胰凝乳蛋白酶法, 并论述了其原理。图2(沅)