乳酸脱氢酶高产菌株的分离筛选与初步鉴定

编号 zgly0000702660

文献类型 期刊论文

文献题名 乳酸脱氢酶高产菌株的分离筛选与初步鉴定

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 吴新宇  董英 

作者单位 江苏大学食品与生物工程学院  苏州市常熟质量技术监督局 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2010(1)

页码 35-37,80

年份 2010 

分类号 Q959.468 

关键词 枯草芽孢杆菌  菌株  鉴定  乳酸脱氢酶 

文摘内容 通过筛选食品和土壤等样品中的芽孢杆菌, 分离纯化得到136株菌株, 经过培养和镜检, 再筛选到12株菌株, 比较其产乳酸脱氢酶的活力, 其中BJ07活力最强, 其细胞破碎液的酶比活为0.26U/mg。经过形态和生理生化鉴定, 初步确定BJ07菌株为枯草芽孢杆菌, 研究其生物学特性, 测定该菌株的生长曲线.其最适生长温度为34℃。