超声波法和超声波酶法提取灵芝多糖的条件研究

编号 zgly0001311536

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波法和超声波酶法提取灵芝多糖的条件研究

作者 郑静  常逎滔  林英  程晖 

作者单位 农业部北方农作物病害免疫重点开放实验室  沈阳农业大学植保学院  沈阳农业大学植保学院 沈阳110161  沈阳110161 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S567.31 

关键词 灵芝  多糖  超声波  纤维素酶  正交试验 

文摘内容 采用单因子分析和正交试验,以灵芝提取物中多糖提取率和多糖含量为指标,分别对超声波法和超声波协同纤维素酶法中影响多糖提取效果的主要因素进行研究。结果表明,超声波酶法中各因素对灵芝多糖提取率的影响程度依次为酶解温度,pH,酶解时间和酶量。最佳提取条件是酶解温度50℃,pH6.0,酶量2.0%(%对底物),酶解时间20min。该方法与超声波法相比多糖提取率稍低,但提取物中多糖含量相对高出20%以上;此外,该方法还能缩短提取周期,是1种值得借鉴的提取灵芝多糖的方法。