余甘子果实水溶性多糖抑菌及群体感应抑制活性初探

编号 zgly0001485303

文献类型 期刊论文

文献题名 余甘子果实水溶性多糖抑菌及群体感应抑制活性初探

作者 曹莉莉  王芳  杨贺忠  廖正萍  吴少华  李永裕 

作者单位 福建农林大学园艺学院园艺植物天然产物研究所 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 R285 

关键词 余甘多糖  抑菌  群体感应 

文摘内容 以余甘果实（粉甘）水溶性多糖为材料,采用比浊法测定余甘多糖对5种细菌的抑菌活性及对改造型紫色杆菌紫色杆菌素生成量的影响。结果显示,余甘多糖对供试菌的抑菌活性大小顺序为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>改造型紫色杆菌CV026>红色粘质沙雷氏菌>大肠杆菌;余甘多糖终浓度为20 mg·m L-1时,对紫色杆菌素生成量的抑制作用最大,抑制率达（53.47±3.10）%。因此,余甘多糖具有抑菌活性及群体感应抑制活性。